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焼きうなぎのガマ
Oct 25, 2017

江戸時代、日本の経済繁栄、権威の集中化がピークに達し、多くの基本的な建設は無数の外国人を集めた。 江戸都市初期は、男性は主に扶養を取らず、家事をする女性の少なさがストレートな男性は「路上持ち帰り」に頼るしかなく、食料や衣類の問題を解決する。 だから、ウナギを燃やして、寿司、天ぷらと味天ルを保持し、この種の便利で栄養価の高い食品のように、非常にテンポの速い江戸に満足し、また、良い時代の独自の偉大な開発を先導した。

江戸時代の風習「寿鎮彼ら原稿」は「Pu 少」という言葉の由来を述べています。昔はウナギを粉々に切り、炭に張られた竹の棒で焼いたもので、ウナギの丸焼きのひもがガマのほに似ていて、その「少」がこう呼ばれていた。                            

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